千金-益母颗粒草魚核桃湯養生補氣靚湯

2020-02-15 20:07:39 来源: 七台河信息港

草鱼核桃汤 养生补气靓汤

[原料] 草鱼1条(约重1500克),核桃仁150克,首乌15克,天麻片6克,水发冬笋100克,豌豆苗150克,金针菇50克,黄豆芽100克,生姜15克,葱20克,盐6克,胡椒粉3克,味精2克,料酒 15毫升,猪油100克,汤2500毫升

[制法] 1、核桃仁用开水泡胀,剥去皮,洗净;首乌、天麻洗净,用纱布包好,放入砂罐中煎汁,过滤待用鱼宰杀,去鳞、鳃及骨脏,洗净切块;水发冬笋洗净切条;豌豆苗、金针菇、黄豆芽择洗干净,装盘以上各料除鱼块外,均装盘围于火锅四周

2、净锅置火上,下猪油烧热,加入生姜、葱炒香,倒入汤及药液、鱼块、核桃仁,用大火烧开,加入调料,撇去浮沫,倒入火锅中,用小火保持微开,即可烫食各种原料及喝汤

[用法] 直接食用为宜

[功效] 补肾平肝,祛风补气

[主治] 因肝肾虚损引起的腰痛、头晕、足膝酸软等症一般人食用,可强身健体、益智利脑

[按语] 本食疗清香味美,汤汁浓稠,为补肾平肝、祛风补气之品注意不能用生首乌,要用制首乌;天麻片可先蒸一下,同汁一起加入

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