中秋小长假市民外出就餐应看脸中毒要保留证

2019-07-22 16:31:33 来源: 七台河信息港

中秋小长假市民外出就餐应看"脸" 中毒要保留证据

食品药品监管部门发布中秋、国庆餐饮服务食品安全消费提示

外出就餐看 脸 中毒要留证据

南宁讯(张若凡)9月4日,自治区食品药品监管局发布中秋、国庆餐饮服务食品安全消费提示,提醒市民假期外出就餐注意选择证照齐全的餐馆,不要贪吃路边烧烤,万一在饭店消费遭遇食品安全问题,记得保存相关证据,及时向食品药品监管部门投诉。

监管部门建议消费者看 脸 就餐。外出就餐应选择卫生设施齐全、持有《餐饮服务许可证》的餐馆就餐。根据食品安全状况等综合素质,监管部门对餐饮机构实行量化分级管理,分为、良好、一般三个等级,分别用大笑、微笑、平脸三种卡通形象来表示,卡通形象悬挂在店内,为消费者判断食品安全状况提供参考。

监管部门建议消费者选择评定等级较高的 笑脸 餐饮单位消费,不要到防蝇、防尘、防鼠、餐具消毒等卫生设施不全,内外环境污秽不洁的地方用餐。

用餐时,应注意分辨食品是否变质、是否有异味;少吃或不吃生食水产品。不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴,不吃颜色鲜艳的腌制肉类,慎重选择熟卤菜和凉菜冷食。不要贪吃路边烧烤。路边烧烤摊大多未经审批,人员健康、原料质量都很难保证。建议不要选择在路边露天无证摊点用餐,以防发生食品中毒。

家庭聚餐时,也不能忽略食品安全,特别要注意将食品烧熟煮透,食品中心温度要达到70℃以上。冷藏或过夜的熟食、剩饭菜要妥善保存,在感观辨别确定未变质的前提下,食用前须彻底加热,隔夜食品不要多次加热食用。

监管部门提醒,节日期间,消费者就餐中发现食品安全问题时,要保护好认为存在食品安全问题的饭菜原状;就餐后,一旦发生恶心、呕吐、腹痛和腹泻等食物中毒典型症状时,要及时到医院就诊,并与饭店、餐馆负责人交涉。同时拨打食品药品监管部门投诉举报12331。发生食物中毒时,及时到医院就诊,要注意保留好消费凭证、病历、检验报告、剩余食品、吐泻物、排泄物等相关证据,以便及时得到调查处理。

作者:张若凡

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